SalmSurv

WHO-GFN (conocida antes como Global Salm-Surv) apunta a fomentar la colaboración entre microbiólogos y epidemiólogos pertenecientes a Instituciones a nivel nacional relacionados con las areas de salud humana, veterinaria y alimentos, que trabajen con las enfermedades transmitidas por alimentos y sus patógenos. La meta es, además, fortalecer la capacidad de las Instituciones a nivel nacional, particularmente los laboratorios de referencia, involucradas en la vigilancia de enfermedades y patógenos alimentarios incluyendo las pruebas de resistencia antimicrobiana, de manera tal que la información pueda ser útil en la toma de decisiones basadas en la evidencia.

A fin de reforzar de manera directa las capacidades institucionales de vigilancia de las enfermedades transmitidas por alimentos y para la contención de la resistencia antimicrobiana, la OMS organiza a través del WHO-GFN, diversos cursos de entrenamiento a nivel nacional y regional y programas externos para asegurar la calidad de la serotificación y pruebas de sensibilidad a los antimicrobianos de Salmonella, proveyendo asimismo información técnica y asistencia metodológica.