disertante:

Lic. Astrid Miró Arvelo – Instituto Nacional de Higiene Rafael Rangel / Venezuela

fecha:

11 de julio de 2008

horario:

11:00 a 13:00 horas (Buenos Aires)  Hora actual en América del Sur           Hora actual en América Central y del Norte

duración:

2 horas total

idioma:

español

participantes:

laboratorios miembro y redes nacionales asociadas a la RILAA
hasta 300  (solamente a distancia)

modalidad:

conferencia virtual -con audio y video “en vivo”- seguida de preguntas y respuestas por “chat”  

contenido:

• Objetivos del control microbiológico.
• Aspectos a considerar en el análisis microbiológico de productos lácteos. Criterios analíticos.
• Ejemplos de análisis microbiológico de productos lácteos: leche pasteurizada, leche en polvo, leche UHT, quesos, yogurt, formulas infantiles en polvo.

inscripción:

hasta Jueves 10 de Julio 2008

coordinación:

Jorge Torroba – GTIA/VP/HDM/OPS/OMS

soporte:

Alberto Mendía – GTIA/VP/HDM/OPS/OMS