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Colocar información en Internet es cada vez más fácil,
motivo por el cual Alvin Toffler desmitificó su propia frase
de "Información es poder" y la cambió por
"Poder es Información de la Información".
Nosotros, en el INPPAZ, creemos que además de ello hay que
tener "Conocimiento
de la Información"
y esto es lo más difícil de lograr en este mar de información
llamado "Internet".
Dentro de nuestro proyecto de Gestión del Conocimiento en Inocuidad
de los Alimentos, uno de los principales aspectos de esta nueva ciencia,
que será priorizado, es el conocer el origen de la información,
y el origen de quien genera la información. Por ello desarrollamos
la idea de la e-inocuidad para poder darle al "consumidor de
información en inocuidad de alimentos" una garantía
de que lo que está consumiendo es "información
inocua".
A partir del análisis de la identificación gráfico/virtual
de la Inocuidad de Alimentos, se crea el concepto de e-inocuidad:
una certificación virtual de espacios web referidos a los alimentos
que represente la inocuidad de la información, o sea, una fuente
de conocimiento técnico-científico de calidad. Desta
manera, al espacio virtualmente inocuo para informar y transmitir
conocimientos sobre alimentos fue dado el aval de e-inocuo.
La información del espacio web será analizada por un
grupo de especialistas avalados por el INPPAZ, certificando la inocuidad
de la información brindada. Con la aprobación de los
contenidos del sitio se pasará a incluir nuestro sello con
el aval de e-inocuo al espacio virtual o sitio con inocuidad electrónica.
Queremos crear
un aval de contenidos mediante un logotipo. El logotipo es una síntesis
visual de conocimiento. Esta síntesis nos proporcionará
una rápida identificación formal de que lo que estamos
consultando es realmente "información inocua" sobre
alimentos.
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