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Inocuito [El guardián de la inocuidad de los alimentos] |
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Algunos años atrás un comunicador canadiense revolucionó las teorías relativas al proceso de comunicación al proclamar un cambio paradigmático en la forma en que el ser humano se relaciona con la tecnología. Este comunicador y filósofo, llamado Marshall MacLuhan defendió la teoría de que el mensaje no estaba en el contenido y sí en el medio que se utilizaba para su transmisión. Él impulsó una revisión drástica y defendió su tesis de que el medio, por sí mismo ya era un proceso transformador de nuestra relación con el ambiente. Esto se ve en gran escala con los niños y adolescentes que pasan la mayor parte de su tiempo “navegando” por Internet. No importa lo que vean, mientras lo vean por “La Web” como ellos la han bautizado. Estamos en un momento en el que tenemos que replantearnos nuestra relación con la realidad y mientras estudiábamos esta situación en el Instituto, sin que nadie se hubiera dado cuenta, Inocuito apareció en nuestros servidores para ayudarnos a comunicarnos con estas nuevas, apasionantes y actuales generaciones. Intentamos crear una historia que le diera vida, sin lograrlo. Intentamos y discutimos más de 20 personas sobre cómo podía verse mejor la llegada de Inocuito al mundo real, sin embargo, cuando nadie se había dado cuenta, Inocuito ya estaba como un Guardián de la Inocuidad en las paredes del INPPAZ así como de la Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria del Brasil, y ya había marcado su lugar dentro del site de Panalimentos. Pero no sólo nos quedamos con Inocuito, seguimos analizando esta reingeniería del pensamiento y relación con el medio y la tecnología y seguimos estudiando las teorías de MacLuhan. MacLuhan dijo que cada nueva tecnología desarrollada por la humanidad representó un salto cuantitativo transformador de nuestras relaciones interpersonales y de nuestra concepción del mundo. MacLuhan consideró que estamos caminando hacia una aldea global, esto es, estamos transformando el globo en una pequeña aldea donde todos se relacionaran con todos y participaran de todo, y así fue como nació Inocuilandia, la Aldea Global de Inocuito. Inocuilandia será el lugar que nos abra las puertas para nuestra participación en educación infantil y donde nuestra mayor preocupación será la administración del contenido y del tiempo, considerando a la educación con el mismo concepto que la Organización tiene sobre la Equidad en Salud y Panamericanismo. Inocuito no es un proyecto más del Instituto, Inocuito es una nueva forma de cooperación técnica en Inocuidad de Alimentos cuyo medio y fin principal es la tecnología de la información para llegar a los destinatarios del proceso educativo infantil y adolescente en inocuidad de alimentos. |
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