Buenas Prácticas de Manufactura
Aplicaciones de GMP para la cadena alimentaria

 
 
 
Higiene del medio ambiente
 
Agua: irrigación, aplicación de pesticidas y fertilizantes, enfriamiento de frutas y vegetales, control de heladas, enjuaguado, enfriamiento, lavado y transporte.

Puede ser una fuente directa o un medio de diseminación de contaminación.

Fuente y abastecimiento del agua en el campo.